集團(tuán)新聞
時間：2019-04-01
3月28日至4月1日，根據(jù)旅投集團(tuán)食品安全專題會議的部署安排，集團(tuán)黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理楊川帶領(lǐng)集團(tuán)安辦對下屬重點酒店和物業(yè)項目展開食品安全專項檢查。
檢查組現(xiàn)場檢查了金牛賓館東苑餐廳及銀杏莊廚房、總府物業(yè)中石油西南油氣田公司機(jī)關(guān)食堂、四川賓館員工食堂、錦賓物業(yè)四川農(nóng)信社機(jī)關(guān)食堂、玉沙物業(yè)四川省國資委機(jī)關(guān)食堂，重點檢查了食品衛(wèi)生管理制度、營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證以及食材索證、食品儲存、現(xiàn)場衛(wèi)生、員工健康證持證、食品留樣制度執(zhí)行等情況。
楊川總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)：一是要高度重視，確保安全。食品安全無小事，各酒店和物業(yè)公司要堅決守住食品安全這條紅線，抓好原材料嚴(yán)格把關(guān)、加工環(huán)節(jié)規(guī)范衛(wèi)生、餐后食品留樣等事前、事中、事后關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保向客戶和員工提供安全放心食品。二是要細(xì)致耐心，做好服務(wù)。一個單位食堂的好壞可以直接影響員工對單位的歸屬感和滿意度，物業(yè)公司提供的服務(wù)必須注重細(xì)節(jié)，要豐富菜品花樣、保障菜品質(zhì)量、滿足客戶口味、重視意見反饋、做好貼心服務(wù)，讓業(yè)主滿意，創(chuàng)旅投品牌。三是互學(xué)互查，強(qiáng)化交流。集團(tuán)下屬3家物業(yè)公司及數(shù)十家酒店賓館，在餐飲服務(wù)、食品安全管理等工作上有很多共同點及類似挑戰(zhàn)，要通過互查互學(xué)加強(qiáng)交流，達(dá)到開拓思路、規(guī)范管理、提升服務(wù)的目的。
